« Extracteur de jus » d’Estérelle Payany

Livre présentant de nombreuses recettes dont au moins une partie est faite avec un extracteur de jus.

Pour en découvrir plus vous pouvez feuilleter quelques pages de ce livre sur le site de l’éditeur La Plage.

Résumé officiel du livre

Plus polyvalent que le blender, plus délicat que la centrifugeuse, l’extracteur a un secret. Il broie doucement les fruits et légumes pour prélever un jus sans fibres et qui conserve tous ses nutriments. Plus fort encore, il se transforme en presse-purée ou en machine à pâtes ! De quoi s’amuser à créer des recettes qui dépassent le cadre des simples jus et smoothies.

Après les conseils de l’auteur pour choisir et utiliser le vôtre, passez aux travaux pratiques. Au menu…

  • Des soupes et jus vitaminés de toutes les couleurs : rouge betterave, orange carotte, vert mâche…
  • Des tartinades, des pestos, des mélanges d’épices…
  • Une purée de pommes de terre étonnante, des pâtes fraîches…
  • Et même des desserts, du macaron au sorbet !

Où acheter le livre « Extracteur de jus » d’Estérelle Payany

Le livre autour de l'extracteur de jus « Extracteur de jus » d’Estérelle Payany est disponible en France à partir de 9€ chez 11 sites marchands.

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Détails

Le tableau ci-dessous vous présente les caractéristiques principales de ce livre :

Auteur
Estérelle Payany
Plus sur l'auteur

Journaliste et auteure culinaire, elle écrit sur le seul sujet qui l’ait jamais intéressé : la cuisine, la bouffe, le miam-miam…

Depuis sa prime enfance, tombée dans une marmite de folie culinaire -bien que rien ne l’y destina, et certainement pas la cocotte-minute de sa mère. Au lieu d’écouter en cours, elle dessinait des desserts et inventait en géométrie des tartes dévorées ensuite assidument par son frère et sa soeur (aînés). Provençale d’origine, elle a eu la chance de n’avoir que des bonnes choses et de bonnes influences à portée de main : elle a appris à lire dans Cyrano de Bergerac et la Cuisinière Provençale.

Blog: www.esterkitchen.com

Editeur
La Plage
Date de parution
01 / 08 / 2014
ISBN13
9782842213848
Nombre de pages
72
Format
16 x 22 cm
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Editions La Plage - Livre "Extracteur de jus" par Estérelle Payany

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Recettes de ce livre

  • L’ananamour
  • Gaspacho
  • Pesto alla genovese
  • Truffes azukao
  • et bien d’autres recettes à découvrir…

Autres recettes

Nous vous proposons une liste de recettes de notre annuaire de recettes que vous pouvez préparer avec un extracteur de jus: smoothies, jus de légumes, sorbets et bien plus.

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Avis et commentaires sur « Extracteur de jus » d’Estérelle Payany

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