Comment faire du sorbet avec un extracteur de jus BioChef?
Tout d’abord il faut laisser les fruits décongeler pour au moins 5 à 10 minutes avant de le mettre dans l’appareil.
Ensuite retirez l’embout jaune en silicone sous le bol d’extraction. Ensuite procédez comme si vous pressiez un jus normal et le sorbet sortira par la sortie pulpe.
NOTE : procédure valable avant que la marque BioChef propose un tamis plein dédié à faire des sorbets et des purées. Avec ce tamis plein il faut laisser l’embout jaune. Il est possible d’acheter le tamis plein séparément pour les anciens acheteurs du BioChef Atlas Whole.
Bonjour,
Pour faire des sorbets ,vous dites d’enlever l’embout jaune alors que dans la notice ils disent de le laisser fermer.
Qui a raison?
Quel tamis doit on utiliser pour les sorbets?
Merci.
@Sophie:
Avant le BioChef n’était livré que avec 2 tamis : 1 tamis à jus et 1 tamis à smoothie (gros trous). Donc sans tamis plein à sorbets et purées qui est maintenant fournit avec le BioChef.
Avant la marque indiquait d’utiliser le tamis à jus et d’enlever l’embout jaune pour faire des sorbet.
Avec le tamis plein, ce tamis doit être utilisé avec l’embout jaune fermé.