Faire du jus d'herbes – plantes – feuilles

Le jus vert ou jus d’herbes est un jus extrait de plantes vertes comme les herbes aromatiques (menthe, coriandre), céleri, choux, épinards, blette ou encore herbes de blé.

Vidéo comparative d’un jus vert réalisé avec 3 extracteurs de jus de type différent: Angel à double vis, Oscar Neo DA 1000 à simple vis et Hurom HH2 vertical.

Préparation

En fonction des herbes il faudra enlever la tige ou pas (si elle est trop dur il faudra n’utiliser que les les feuilles).

Extraction du jus

Mettre toutes les herbes dans votre extracteur de jus et idéalement en commençant par les moins fibreuses.

Pour les modèles verticaux il faut veillez à découper toutes les herbes et tiges en petits morceaux d’environ 3cm.

Utilisation & Recettes

Le jus vert est reconnu comme un concentré de vitamines et élément nutritionnels souvent associé aux jus detox.

Ce n’est pas forcement le meilleur en gout donc vous pouvez le mélanger à ces fruits ou légumes plus sucrées.

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NOTE: le site ExtracteurDeJus.com est destiné à vous faire découvrir les jus et l'extracteur de jus dans le but d'un plaisir gustatif, de bien être et de partage. En aucun cas nous donnons d'avis médical sur un fruit ou un jus en particulier (genre quel est le meilleur jus pour ça ou cette maladie). Pour un avis médical merci de consulter un professionnel.

Extracteurs de jus

Les extracteurs de jus idéaux pour cet aliment sont ceux qui peuvent faire les préparations suivantes:

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Livres de recettes

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Questions récurrentes sur l'extraction de d'herbes – plantes – feuilles

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Avis et commentaires sur comment faire du jus d'herbes – plantes – feuilles

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Saison

Pour avoir des jus frais de meilleur qualité il est important de choisir de bons fruits et légumes qui sont frais et de saison. Le tableau ci-dessous donne les meilleurs mois de consommation.

Jan
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Fev
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Mar
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Avr
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Mai
Oui
Jui
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Jui
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Aou
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Sep
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Oct
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Nov
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Dec
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Voici une sélection de fruits et légumes parfaitement de saison pour en faire de bon jus:

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