L'okara est la pulpe restante après le filtrage de la purée de soja pour en faire du tofu ou du lait de soja (lait végétale). On parle maintenant d'okara pour la pulpe restante de tout lait végétale comme le lait d'amandes ou  de noisettes. Il est possible de faire du lait végétale av

Ce livre des éditions Larousse propose 140 recettes pour utiliser au mieux votre extracteur de jus. Le livre est divisé par saison ce qui est bien pratique pour avoir tous les ingrédients à disposition pour faire chaque recette. De nombreuses recettes sont assez simples (2 à 3 ingrédients) mai

Un livre censé parler de recettes faites avec un extracteur de jus et qui montre en couverture une centrifugeuse. Pas très sérieux!

Nouveau livre (à paraitre mi Juin 2017) sur les extracteur de jus d'Esterelle Payany après son premier ouvrage "Extracteur de jus". Ce livre de recette est plus tourné vers les confitures et les gelées que son premier livre plus dédié aux jus de fruits et légumes.

Il n'y a pas vraiment de limite mais il faut faire attention. Si vous commencez les jus il est important d'y aller doucement car en buvant un jus, tout est assimilé très rapidement ce qui peut surprendre votre corps. Donc commencez par des fruits et légumes doux et buvez peu et doucement. Si t

L'idéal est de boire ses jus tout de suite après les avoir fait pour vraiment bénéficier au maximum des vitamines et autres éléments bénéfiques avant que ceux-ci ne s'oxydent. Vous pouvez tout à fait conserver les jus au frais. En ajoutant un peu de citron le jus s'oxydera encore moins v

Non, pas du tout. Il est tout à fait possible de boire le jus qui sort directement de l'extracteur de jus sans le filtrer d'avantage. Certains extracteurs de jus viennent avec une passoire sur le récipient à jus qui permet de refiltrer le jus avant de le boire mais cette passoire n'est pas du

On parle souvent du dosage 75% de légume et 25% de fruit. En effet il faut savoir que les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre et ce sucre est assimilé rapidement. Pour cela il est conseillé de plutôt boire des jus avec plus de légumes moins sucrées. Cela n’exclue pas que vous pouv

Avant de faire vos jus avec des fruits et des légumes il est indispensable de bien nettoyer vos ingrédients pour enlever tout résidu de terre, de saleté, des microbes et enlever partie abimés. La méthode la plus simple est de bien laver ces aliments avec de l'eau en utilisant si besoin une

Il est difficile d'acheter tous les ingrédients de vos jus juste avant de faire le jus. Il faut donc conserver les fruits et les légumes entre le moment où vous les achetez et le moment où vous faites votre jus. Pour conserver le maximum de bienfait, il est important de bien conserver les fruits

Il n'y a pas vraiment de règles sur quand boire un jus. Certains préférerons boire un jus le matin au petit déjeuner, d'autre avec leur repas à midi ou le soir et d'autres pour le gouter. Le jus est dépourvu de fibres ce qui permet une assimilation rapide qui est encore plus accentué à je

Le premier réflexe serai de jeter la pulpe à la poubelle. Mais il existe des alternatives: mettez les fibres au compost ce qui donnera un très bon compost donnez ces fibres à manger à vos animaux réutiliser ces fibres dans vos recettes comme dans des galettes, soupes ou autres

Il est préférable d'utiliser des aliments bio pour tous vos jus pour éviter d'avoir des pesticides dans vos jus. Sinon il est conseillé d'éplucher tous vos fruits et légumes.

Vous pouvez tout à fait acheter vos fruits et légumes n'importe où mais il est conseillé d'acheter des fruits et légumes bio pour vos jus pour éviter les pesticides. Vous pouvez trouver ces aliments bio dans un magasin bio (BioCoop, ...), au marché, chez un producteur et de plus en plus dans

Techniquement vous pouvez utiliser la betterave cuite et crue sans soucis. Les 2 donnent du jus. Par contre la betterave crue est recommandée pour faire vos jus car elle contient le plus de vitamines et éléments nutritionnelles qui en cuisant sont pour la plupart détruits. Le gout du jus d