La puissance d’un extracteur de jus se mesure en Watt et représente la puissance du moteur de l’extracteur de jus.

Plus un extracteur de jus a une puissance élevée, plus il pourra facilement broyer les aliments. Mais cela dépend aussi de la qualité du moteur car les moteur récents de bonne qualité n’ont pas besoin de plus de puissance pour bien tourner et extraire le maximum de jus.

La consommation électrique d’un extracteur de jus est aussi directement liée à sa puissance.