Le choix d’un extracteur de jus est une tâche difficile, surtout si vous en avez jamais utilisé avant. Internet regorge d’information sur les extracteurs où les avis et commentaires sont nombreux.Notre site vous propose un outil simple et efficace pour affiner votre recherche et choisir l’extracteur de jus le plus adapté à vos besoins.

En répondant aux questions, l’outil vous propose une liste d’extracteurs de jus adaptés à votre utilisation. Chaque question est liée à une ou plusieurs caractéristiques de l’extracteur de jus.

Le budget dont vous disposez est aussi une variable importante pour l’achat d’un extracteur de jus.

Nous sommes un site indépendant de toute marque ou site commercial ce qui nous permet de présenter tous les modèles d’extracteurs de jus disponibles dans le commerce. Nos recommandations et avis sont seulement basés sur nos 5 ans d’expérience avec des extracteurs de jus pendant lesquelles nous avons testé plus de 15 modèles.

Notre site est uniquement un site d’information sur l’extracteur de jus à vis qui presse les aliments à froid. Nous ne référençons pas d’extracteur de jus à vapeur, de centrifugeuse, de presse agrume ou autres pressoirs. Pour avoir un peu plus de détails sur ces alternatives consulter notre page « Alternative à l’extracteur de jus ». Pour savoir la différence entre un extracteur et une centrifugeuse vous pouvez consulter notre article « Reconnaitre un extracteur de jus d’une centrifugeuse? » pour en savoir plus.

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Quelles sont les préparations que vous souhaitez faire?
Jus d'herbes
Jus de fruits
Jus de légumes
Laits végétaux
Pâtes fraîches
Purées d'oléagineux
Purées d'oléagineux (avec accessoire)
Purées de fruits
Purées de légumes
Smoothies
Sorbets
Tofus
Quelles sont les fonctionnalités souhaités?
Auto nettoyage
Capuchon
Double vis
Extracteur professionnel
Garantie Sans BPA
Large ouverture
Livre de recette
Poignée de transport
Récipient en verre
Réglage quantité de pulpe
Préférence pour un format d'extracteur?
Horizontal
Vertical
Horizontal et vertical
Préférence pour un type d'extracteur?
Electrique
Manuel
Electrique et manuel
Quel est mon budget?
entre et
Afficher que les extracteurs recommandés par ExtracteurDeJus.com?
Oui, pour choisir parmi les meilleurs modèles
Non, pour avoir plus de choix

Pour mieux comprendre ces questions et chaque choix, consultez l'onglet Aide sur cette page pour plus de détails.

Complément d'information pour l'outil "Comment choisir son extracteur de jus"

Quelles sont les préparations que je souhaite faire?

Un extracteur de jus ne permet pas que de faire du jus. En fonction des modèles, il est polyvalent et permet de faire des purées, des smoothies, des sorbets, du tofu , des laits végétaux. En indiquant vos souhaits l'outils affichera que les extracteurs de jus permettant de faire toutes ces préparation (parfois il faudra acheter un accessoire suplementaire ce qui est spécifié sur la fiche de l'extracteur).

Fonctionnalités souhaités?

Les nouveaux modèles ont des fonctionnalités qui permettent une utilisation plus pratique:

  • Auto nettoyage: ces extracteurs ont des balais rotatifs avec des ailettes qui raclent la cuve et le tamis et permettent de plus facilement néttoyer l'extracteur en mettant de l'eau à la fin de son utilisation.
  • Capuchon: ces extracteurs ont un capuchon sur la sortie du jus pour pouvoir le fermer. Ceci est utilise pour le nettoyage ç la fin mais aussi pour bien mélanger ses jus à l'intérieur de la cuve et faire des laits végétaux facilement.
  • Double vis: ces extracteurs ont 2 vis sans fin qui broye et presse les aliments.
  • Garantie Sans BPA: ces extracteurs sont faits avec des plastiques garanties sans BPA (bisphénol A).
  • Large ouverture: ces extracteurs ont un goulot (endroit où l'on insère les aliments) large d'au moins 7cm. Cela permet de mettre des morceaux plus grands.
  • Récipient en verre: ces extracteurs sont livrés avec des récipients en verre (comparé à des récipients en plastique pour les autres modèles).
  • Réglage quantité de pulpe: ces extracteurs ont un réglabge de pulpe qui permet de choisir plusieurs niveaux de pulpe dans ses jus.

Préférence pour un type d'extracteur?

Il existe 2 type d'extracteurs qui sont bien différent. Les 2 types permettent de faire du jus.

  • Horizontal: la vis est sur un axe horizontal. Le jus sort en général sous la vis et les déchets devant la vis. Ces extracteurs polyvalents prennent plus de place dans une cuisine du fait de leur longeur.
  • Vertical: la vis sans fin est sur un axe vertical. Le jus et les déchets sortent en général sur le coté. Ces extracteurs performants et facile d'utilisations sont compactes.

Quel est mon budget?

Le budget est sans doute un des critéres les plus important lors de l'achat d'un extractaure de jus. Notre valeur max par défaut est à 600€ car la plupart des meilleurs extracteurs de jus se trouve entre 400 et 600€. Il existe de nombreux modèles au délà de 600€ qui sont des modèles haut de gamme très robustes.

Afficher que les extracteurs recommandés par ExtracteurDeJus.com?

A ce jour nous avons testé plus de 20 extracteurs de jus et notre expérience nous permet de recommendés certains modèles plus que d'autres.

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Commentaires su comment choisir un extracteur de jus

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37 Commentaires ou Avis

  1. avatar
    idoric

    Sur quels critères ExtracteurDeJus.com recommande ou pas un extracteur de jus ? Ma seule théorie était que vous vous limitiez aux modèles notés, mais ce n’est finalement pas le cas, puisque le Tribest SoloStar 3 est recommandé à l’inverse du Jazz Max DA 900, alors que ni l’un ni l’autre n’ont reçu une note.

    Cordialement, idoric.

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @Idoric:

      Nos recommandations portent sur les modèles que nous avons essayés (environ 15 à ce jour) et les retours de nos visiteurs et amis possédant des extracteurs de jus. Mais tout cela prend du temps et comme nous faisons cela sur notre temps libre il nous est impossible de tester tous les modèles qui existe dans le commerce. Nous essayons de tester le modèles les plus populaires en premier.

  2. avatar
    papillon06

    Bonjour ! néophyte en matière d’extracteurs de jus je me demande quelle est la différence entre horizontal ou vertical. Lequel choisir ? Merci pour votre réponse. Cordialement

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @papillon06:

      Le choix se fera tout d’abord sur quelles préparations vous souhaitez faire et cela déterminera si un modèle horizontal ou vertical vous convient mieux.

      Les extracteurs horizontal sont plus polyvalent et permettent de faire du jus, des purées (fruits, légume, oléagineux), des sorbets et des laits végétaux (même si c’est plus facile de faire des laits végétaux avec un vertical avec capuchon). Un extracteur horizontal prendra plus de place dans votre cuisine car plus large. Un extracteur horizontal coûte généralement moins cher.

      Les extracteurs verticaux sont compacts (bien pour une petite cuisine ou pour qu’il soit discret) et permettent de faire des jus, purées, smoothies, sorbets et laits végétaux (en fonction des modèles suivant les tamis disponibles).

      Utilisez notre outil « Choisir extracteur » pour comparer les extracteurs en mettant « Horizontal et Vertical » et en renseignant les autres questions. Les modèles correspondant seront parfait pour votre utilisation que ce soit horizontal ou vertical.

      Samuel.

  3. avatar
    Marc

    Bonjour,

    Votre outil très utile ne prend pas en compte la marque d’un extracteur de jus. Est-ce qu’il y a des marques recommandés qui sont mieux que d’autres?

    Merci.

  4. avatar
    Michelle

    Bonjour,
    Je suis en train de revendre mon Kuving’s.
    En 4 mois d’utilisation journalière les ergots en plastique tenant
    les parties haute et basse ont cassé 2 fois,
    le sertissage du dessous a lâché.
    Je fais des jus avec de la betterave rouge et d’autre légumes durs
    mais je fais attention d’alterner avec des légumes mous mais
    les plastiques finissent pas « péter » sous la pression.
    Cet appareil est beaucoup trop cher et les pièces en plastique
    ne sont pas sous garantie.
    Il convient surtout pour les jus de fruits.

  5. avatar
    marcelle

    que pouvez vous me dire sur l’extracteur de jus EXTRAJUS A 349 euros
    merci

  6. avatar
    Hubert

    Bonjour,
    Que pensez-vous du Carbel GG à l’utilisation et aux performances?
    (Les caractéristiques et la garantie sont intéressantes)

  7. avatar
    Martine

    Bonjour,

    Je souhaite investir prochainement dans un extracteur. Je compare les différents modèles proposés. J’hésite entre un extracteur vertical et horizontal. Je serai tentée par un extracteur vertical type Hurom 2ème génération par rapport à sa lente vitesse de rotation, la confection de lait végétal, le gain de place…. Mais des avis divergent concernant le nettoyage pas évident et le bourrage fréquent des légumes dans l’appareil. Pouvez vous svp m’éclairer sur ces 2 points ? Merci

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @Martine:

      Le nettoyage d’un extracteur n’est jamais aussi simple et rapide que l’on voudrait. Cela reste comme tout appareil électroménager une corvée à faire après l’utilisation. En général nettoyer un vertical ou un horizontal est assez similaire. Beaucoup de gens se plaignent de leur modèle mais n’ont jamais testé d’autres modèles ou pensent que cela va se faire vite fait.

      Pour le bourrage les verticaux sont plus sensibles pour les légumes à fibres comme le céleri par exemple qu’il faut couper en petit morceaux pour bien couper les fibres au couteau et non pas laisser l’extracteur essayer de le faire. Donc il faut avant tout bien utiliser l’extracteur et il n’y aura pas de soucis.

  8. avatar
    mmm

    Bonjour,
    j’hésite entre le Solostar 4 (horizontal) et le Oscar neo xl whole (vertical) (ou Biochef atlas whole qui a l’air équivalent) pour plusieurs raisons:
    – d’après ce que j’ai lu les extracteurs horizontaux sont moins adaptés pour faire du lait d’amandes. Or le Solostar est souvent annoncé avec cette fonction. Qu’en est-il réellement?
    – il paraît que les extracteurs verticaux sont moins performants pour faire du jus d’herbe et de légumes fibreux (céleri, curcuma/gingembre). Or le Oscar neo xl whole a l’air d’excellente qualité. Qu’en est-il donc?
    – est-ce que le Oscar neo xl whole est capable de faire du beurre de noix comme ça a l’air d’être le cas avec le Solostar?
    – d’une manière générale je ne trouve que très peu d’avis sur le Oscar neo xl whole, probablement parce qu’il est nouveau. Qu’en pensez-vous?
    Merci

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @mmm:

      Vous avez raison que le Oscar Neo XL et le BioChef Atlas Whole sont très similaires.

      Les extracteurs horizontaux sont moins adaptés pour faire du lait végétale mais peuvent quand même le faire. Les verticaux avec leur capuchon permettent de facilement faire des laits végétaux car la préparation peut tourner en continu dans l’extracteur. Alors que pour un horizontal le lait sort en bas et il faut le remettre par le haut plusieurs fois à la suite pour avoir une bonne consistance.

      A taille de morceau égale, oui les verticaux en général ont plus de mal avec les aliments fibreux. Mais si vous les découpé en petit morceaux cela ne posera aucun soucis. L’Oscar Neo XL est un très bon modèle avec un super moteur donc peut extraire le jus de tous les aliments.

      L’Oscar Neo Xl ne fait pas de beurre de noix (ou aussi appelé purée d’oléagineux). Par contre le fabriquant du BioChef Atlas Whole indique que ce modèle peut faire des beurres de noix sans plus de précisions. D’après nos informations c’est en utilisant un tamis à jus et en enlevant le bouchon en caoutchouc sous le bol d’extraction. Ceci permettrai de faire du beurre de noix qui sortirai par la sortie fibre. Nous avons testé le sorbet par cette manière mais pas le beurre de noix. Nous allons publier un test complet du BioChef Atlas Whole la semaine prochaine.
      Les horizontaux comme le Solostar 4 sont parfaitement adapté à faire des beurres de noix avec leur tamis plein.

      Oui l’Oscar Neo XL est en effet très récent et pour le moment que vendu sur le site Vitality4Life.fr qui commercialise aussi sa marque BioChef qui est moins cher donc la plupart de personnes doivent choisir le BioChef. Nous n’avons pas encore testé l’Oscar Neo XL et n’allons sûrement pas le faire à cause de sa très grande similitude au BioChef Atlas Whole.

  9. avatar
    mmm

    Bonjour,
    Merci beaucoup pour votre réponse!
    du coup j’essaie de comparer l’Oscar neo xl whole avec le Biochef Atlas whole et me viennent encore 2 questions:
    – qu’est le système de protection des enzymes du Biochef? est-ce autre chose que le principe de rotation lente?
    – est-ce que le Biochef possède des tamis en inox comme c’est le cas du Oscar?
    à vrai dire j’étais tentée par le Oscar car avec ses tamis en inox et sa garantie commerciale il m’avait l’air plus solide…
    Merci beaucoup

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @mmm:

      Le « système de protection des enzymes du Biochef » est juste du baratin commerciale pour dire que l’extracteur tourne lentement et ne chauffe pas les éléments nutritionnels comme les enzymes ou vitamines. Chaque marque le décrit en utilisant des mots techniques.

      Aucun des tamis du BioChef ou du Oscar XL n’est que en inox: c’est un support en plastique avec une partie en inox. Les tamis semblent identiques. Où est-ce que vous avez vu « tamis inox »?

      En effet l’Oscar à une garantie commerciale mais on doute que l’Oscar soit nettement supérieur vu les caractéristiques de ces 2 appareils:
      http://www.extracteurdejus.com/comparer/extracteur-biochef-atlas-whole-et-oscar-neo-xl-whole/

  10. avatar
    Julien

    Bonjour je suis intéressé par un extracteur de jus et votre site très complet permet de se faire une idée et de réduire le choix.
    Cependant j’aimerais avoir votre opinion sur le KITCHEN CHEF Juice Pro Plus qui tourne à 20T/mn et qui pour un jus quotidien pour 3 personnes est à un prix raisonnable et sur le E Zichef Vitamin xl.
    Par avance merci

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @Julien:

      Malheureusement nous n’avons pas encore testé ces modèles.

  11. avatar
    coco29

    Bonsoir,
    Je suis intéressée par l’extracteur de jus greenis F-9088, mais étant nouveau sur le marché je n’ai pas trouvé beaucoup d’avis le concernant. L’avez-vous testé? Si oui qu’en avez-vous pensé ? J’hésitais avec le slowstar de Tribest, mais qui est vendu plus cher.
    Merci d’avance pour votre réponse,
    Bien cordialement.
    Corinne

  12. avatar
    Marnie

    J’hésite encore entre l’Extracteur de Jus BioChef Atlas et l’extracteur de jus BioChef Atlas Whole.La différence de prix est elle justifiée? (soit 80 euros).
    Merci pour votre réponse.

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @Marnie:

      La différence majeure entre ces 2 modèles est la large ouverture. Comme c’est un argument assez prisé par les acheteurs les constructeurs les vendent plus cher même si ce n’est pas plus cher à construire.
      A vous de voir si vous souhaitez profiter de la large ouverture pour couper les aliments en morceaux plus gros ou les garder entier pour certains.

  13. avatar
    Paule

    Bonjour
    Voici mes 2 questions:
    1)Pourquoi l’oscar néo DA 1000 souvent complimenté est il indisponible?
    2)Avez vous un tableau comparatif faisant apparaître les comparaisons en bruit (décibels)??

    Par avance merci

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @Paule:

      1) Le succès de l’extracteur de jus Oscar DA 1000 fait qu’il est souvent en rupture de stock. Aussi ce modèle est importé en France par le site Vitality4Life.fr qui propose un modèle quasi identique sous sa propre marque (le BioChef Axis) et ils préfèrent sûrement vendre leur propre marque.

      2) Non nous n’avons pas de tableau comparatif sur le bruit car les constructeurs ne partagent pas souvent le nombre de dB et nous n’avons nous même pas d’outils pour tester cela sur les modèles que nous testons.

  14. avatar
    Pierre

    bonjour,

    Je ne connais pas les extracteurs de jus.
    Je cherche un modèle polyvalent avec un bon rendement en jus. Mais en particulier, je voudrais faire des jus d’ortie, ce qui me semble particulier.
    Auriez-vous des préconisations ?

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @Pierre:

      Le modèles ayant les meilleurs rendement sont les modèles à double vis tel que le Angel (modèle très haut de gamme à 1050€) ou sinon le Yden TG100 (haut de gamme à 470€). Ces modèles sont assez chers. Ensuite ce sont les modèles horizontaux à simple vis dont les modèles les plus populaires sont Oscar Neo DA 1000, Omega 8224/8226, Jazz Max/Alto ou les Sana 606 ou 707 qui sont vendus à un peu plus de 300€. Avec ces modèles vous aurez un modèle polyvalent parfait pour extraire le jus d’ortie et tout autre jus d’herbes ou de plantes. Ces modèles font tout type de jus mais aussi purée, beurre d’oléagineux, sorbet, …

  15. avatar
    Karine

    Bonjour,
    Merci pour votre site qui est une véritable mine d’or mais malgré mes nombreuses consultations, je n’arrive pas à me décider pour un appareil !!!
    Mon choix est arrêté sur un modèle vertical pour le gain de place.
    Mes critères sont : la facilité pour faire des jus d’herbes/feuilles et de légumes verts fibreux, l’obtention d’un jus très lisse (je fais déjà des smoothies avec un blender), le meilleur rendement, la facilité de nettoyage (et montage/démontage) et le meilleur « temps » de réalisation.
    Parmi ces 5 critères, les plus importants sont le rendement et le temps.

    J’hésite entre les 6 modèles suivants : Biochef Atlas Whole, Carbel GG, Hurom HH ou HG 2e génération, Oméga VSJ843 et le Greenis F9088 twin star.

    Entre autre, je me demande si l’option de large ouverture est vraiment si importante en terme de gain de temps. Est-ce que le rendement est forcément moindre qu’en coupant fruits et légumes en morceaux ?
    Est-ce l’option de réglage de la quantité de pulpe permet d’obtenir un jus plus lisse ?

    Bref, quel appareil me conseilleriez-vous parmi ces 6 en fonction de mes critères ?

    Je vous remercie beaucoup.

    Cordialement,
    Karine

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @Karine:

      Pour le rendement les Hurom de 2ème génération sont excellents (http://www.extracteurdejus.com/rendement/) et sur les tests que nous avons fait ces modèles font les jus les plus lisses. D’ailleurs le HH et le HG sont très similaires (http://www.extracteurdejus.com/comparer/hurom-2eme-generation-hh2-hg2-hf2/). Le temps total de préparation est un plus court pour les modèles à large ouverture comme le Carbel GG car il faut moins couper les fruits (mais la différence n’est pas si énorme que ça car l’extracteur doit broyer les aliments entiers donc le passage dans l’extracteur prend plus de temps). Plus les aliments sont découpé en petit morceaux, mieux l’extracteur arrivera à en extraire du jus (rapidement et plus en quantité). Sur les modèles verticaux le réglage de la quantité de pulpe n’est pas si influent comparé aux modèles horizontaux. Je n’utiliserai pas cela comme un critère. En conclusion je pense qu’un des Hurom vous conviendrait parfaitement.

  16. avatar
    Karine

    Bonjour,
    Merci beaucoup pour votre réponse ultra rapide et précise !
    J’aurais d’autres questions en lien : En concentrant mes recherches sur un Hurom 2e génération, je suis tombée (sur un célèbre site d’enchères) sur des modèles HU2-Elite et HU2.5 en « super promo » (de -25% à -45% ce qui donne un prix entre 320 et 350 €) or je ne retrouve pas ces références sur votre site ! (Je viens de trouver le HU2.5 dans votre rubrique « Autres modèles », non présentés en détail, et apparemment il serait aussi commercialisé sous la référence HT-EBE14 sur d’autres sites.)
    D’après les descriptifs, ils seraient similaires au HH2 mais qu’en est-il vraiment ? Faut-il se méfier de ces offres ? Existe-t-il des contrefaçons ? Pourquoi n’avez-vous pas référencé ces modèles ?
    Enfin, pourquoi les appareils sont-ils commercialisés sous différentes références ? La qualité est-elle exactement la même ?
    Ce n’est vraiment pas évident de s’y retrouver !
    Encore un grand merci.
    Cordialement,
    Karine

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @Karine:

      Hurom propose des extracteurs de jus dans le monde entier et comme toute marque internationale propose certains modèles que dans certains pays et même des modèles identiques avec des nom de modèle différent suivant le pays.

      Donc le Hurom HU2.5 n’est pas officiellement proposé en France (ou pas encore) mais est disponible sur eBay. Je ne conseil pas d’acheter ces modèles car il y aura des soucis de SAV et de garantie (surtout s’ils viennent par eBay de loin).
      Par contre le Hurom HT est disponible en France (http://www.extracteurdejus.com/a/hurom-ht/) et ressemble beaucoup au HU2.5
      Le HT est en effet similaire du point de vu de l’extraction (même vis, tamis et bol) mais au design très différent qui augmente le prix inutilement.

  17. avatar
    nataxe

    Bonjour, à force de lire pleins d’avis, me voilà perdue. Je suis tentée par l’achat d’un extracteur de jus ou je peux choisir la quantité de pulpe. Je souhaite faire des jus de fruits, de légumes et des smoothies. Lequel me conseillez vous?
    En vous remerciant, cordialement

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @nataxe:

      Il faut savoir que les manettes de sélection de la quantité de pulpe sont plus des réglages permettant d’optimiser la quantité de jus extraite qu’une sélection de la quantité de pulpe dans le jus. Il faut savoir qu’un modèle bas de gamme (100€ ou moins) aura souvent plus de pulpe dans le jus qu’un modèle haut de gamme qui produira un jus très lisse.

      Pour faire du smoothie il faudra donc choisir un modèle vertical disposant d’un tamis à gros trous. Voici la liste de tous ces modèles : http://www.extracteurdejus.com/pour-faire/smoothies/ Certains modèles propose ce tamis en option : http://www.extracteurdejus.com/pour-faire/smoothies-avec-accessoire/
      Les modèles les plus populaires sont le Kuving’s C9500 et le BioChef Atlas Whole qui sont polyvalent et propose une bonne garantie.

  18. avatar
    Emily

    Bonjour,

    Je vais ouvrir un bar a jus / smoothies d’ici quelques mois et suis entrain de me renseigner sur les extracteur de jus.

    Je cherche des extracteurs de jus a larges ouvertures, ne prenant pas énormément de place & surtout puissant (pouvant être utilisé env. 8/9h par jour).

    Mon budget est de 700-1500 par extracteur.

    En avez vous un en particulier à me conseiller?

    Cordialement,
    Emily

  19. avatar

    je cherche un appareil pour extraire le jus de groseilles sans leséqueuter

  20. avatar
    Claire

    Bonjour,
    Pour moi le critère qui prédomine est la conservation des qualités nutritives des aliments et le rendement. Sans aller jusqu’à la rolls royce Angel, quel extracteur me conseilleriez-vous ? Si j’essaye de le trouver d’occasion, quels sont les points à vérifier auprès du vendeur ? Merci de m’éclairer !

    • avatar
      Samuel - ExtracteurDeJus.com

      @Claire:

      En effet l’Angel est le meilleur modèle pour vos critères. C’est un double vis tout en inox mais très cher. Il existe d’autres double vis comme les modèles Yden (http://www.extracteurdejus.com/a/yden-tg100sbe/) ou similaires Wellra ou Jazz Twin. Ces modèles ont de très bon rendements et leurs double vis permet un broyage et une extraction supérieure par rapport à un simple vis ce qui conserve les qualités nutritives.

      Ensuite viennent les modèles verticaux haut de gamme tel que les Kuving’s C9500, Hurom de 2ème génération (HH ou HG) ou encore Carbel GG.

      Vous pouvez retrouver quelques valeurs de rendement (que pour certains modèles) pour comparer sur cette page : http://www.extracteurdejus.com/rendement/

  21. avatar
    pédago

    J’envisage de réaliser un maximum de jus de coings pour faire de la gelée. Le fruit est très dur à couper. Peut-on réaliser l’extraction de jus avec des fruits crus, coupés grossièrement ou faut -il prévoir une cuisson préalable afin de les attendrir? Y a -t-il un type d’extracteur préférable dans chacun de ces deux cas ? Merci

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