« Extracteur de jus » d’Estérelle Payany
Livre présentant de nombreuses recettes dont au moins une partie est faite avec un extracteur de jus.
Pour en découvrir plus vous pouvez feuilleter quelques pages de ce livre sur le site de l'éditeur La Plage.
Qu’est-ce que l’okara?
L'okara est la pulpe restante après le filtrage de la purée de soja pour en faire du tofu ou du lait de soja (lait végétale).
On parle maintenant d'okara pour la pulpe restante de tout lait végétale comme le lait d'amandes ou de noisettes.
Il est possible de faire du lait végétale av
Puis-je faire du tofu avec un extracteur de jus?
L'extracteur de jus ne fait pas du tofu directement. Par contre l'extracteur de jus peut faire du lait de soja qui ensuite est utilisé pour faire du tofu avec un kit à tofu.
Certains modèles viennent avec un kit à tofu : retrouvez tous ces modèles sur la page Extracteurs de jus avec kit à t
Que puis-je faire avec la pulpe/fibre de mes jus?
Le premier réflexe serai de jeter la pulpe à la poubelle. Mais il existe des alternatives:
mettez les fibres au compost ce qui donnera un très bon compost
donnez ces fibres à manger à vos animaux
réutiliser ces fibres dans vos recettes comme dans des galettes, soupes ou autres
Premiers essais avec le Greenis F-9088 Twin Star
Nous venons de tester le tout nouveau extracteur de jus vertical de la marque Greenis: le F-9088 Twin Star. Particularité de ce modèle, une double goulotte symétrique pour mettre plus d’aliments dans l'extracteur de jus et mélanger les saveurs.
Présentation de l'extracteur Greenis F-9088
L'
Sorbet de cerise
Recette de sorbet de cerise fait avec un extracteur de jus capable de faire du sorbet. Voir liste de tous les extracteurs de jus ayant une cuve à sorbet ou un tamis plein.
La peau de la cerise peut avoir un effet désagréable dans le sorbet donc on pourrait mixer les cerises avant de les congel
Les bienfaits d’un jus frais
Quel sont les raisons qui pousse tant de gens à acheter un extracteur de jus pour faire des jus de fruits ou de légumes à la maison. Nous allons vous expliquer les bienfaits de ces jus frais et présenter l'extracteur de jus qui est la meilleur machine pour faire ces jus.
Quels fruits et légume
Chunky Monkey Smoothie
Le nom de ce smoothie vient du nom d'une glace très populaire aux Etats-Unis mais ici, c'est une interprétation saine qui en est donnée !
Jus pomme goyave orange
Super cocktail de fruit naturel et excellent pour la santé.
Quelle est la différence entre un jus et un smoothie?
Le mot smoothie veut dire "onctuosité" en anglais (smooth = onctueux). Le smoothie est un jus plus compacte et donc onctueux car il contient les fibres et la pulpe des fruits. Au contraire d'un jus qui contient très peu de fibres.
Un jus est généralement réalisé avec un extracteur de jus, u