Feel detox
Joli mélange agrémenté d’un peu de poivre de cayenne.
Ingrédients
- Epinards
- Celeri
- Fenouil
- Pomme grany
- Citron
- Gingembre
- Poivre de Cayenne
Préparation & Cuisson
- Laver et couper vos légumes et fruits, ne pas retirer la peau du citron ça n’en sera que MEILLEUR.
- Alterner les légumes, feuilles, gingembre et fruits.
- Une fois terminer mettre un tour de poivre de Cayenne .. et voilà parfait pour se detoxifier avec des produits de saison 🙂
Préparation de votre recette
La réalisation d'un jus ou d'une autre préparation avec un extracteur de jus demande quelques précautions :
- il est important de passer les ingrédients un par un et lentement : il ne faut pas mettre tous les ingrédients dans la cheminée et allumer l'extracteur. Il est préférable d'allumer l'extracteur et d'y insérer les aliments bout par bout.
- alterner aliments mous et aliments durs : pour éviter que les fruits mous restent bloqués autour de la vis par exemple, il est important d'alterner avec des aliments durs qui passent très bien dans l'extracteur de jus.
- il est toujours préférable de nettoyer l'extracteur juste après son utilisation (avant de boir le jus ou sinon au moins mettre à tremper le tamis/filtre).
Voici également quelques astuces pour rendre la préparation plus pratique :
- couper les aliments dans la longeur : par exemple pour une carotte il est inutle de la couper en morceau et il suffit de la laisser entière ou coupée suivant la longeur. Ceci évite de perdre trop de temps à la découpe.
- si vous manquez de temps le matin pour faire vos jus : il est préférable de découper les aliments la veille (à laisser au frais ou sous vide) et de faire le jus le matin au lien de faire les jus le matin (l'idéal est quand même de découper et extraire juste avant de consommer).
Autres recettes à faire avec un extracteur de jus
Nous vous proposons une sélection de recettes que vous pouvez préparer avec votre extracteur de jus : recettes de jus de fruits, recettes de jus de légumes, recettes de smoothies et recettes de sorbets.
Livres
Pour vous inspirez il existe aussi une multiudes de livres proposants des recettes de jus, smoothies et autres préparations qu'il est possible de réasliser avec un extracteur de jus.
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bonjour,
je lis dans cette recette détox qu’il ne faut pas retirer la peau du citron. J’ai déjà lu qu’il fallait enlever la peau des agrumes avant de les passer à l’extracteur de jus en laissant la « partie » blanche juste sous la peau du fruit. Qu’en est-il? Est-ce uniquement pour l’orange ou toutes les agrumes?
Merci.
@Colette:
On lit effectivement beaucoup de choses sur internet qui se contredisent. La peau de citron est tout à fait comestible.
Ensuite beaucoup de gens disent qu’il faut l’enlever mais c’est surtout à cause des pesticides contenu dans la peau. Si vous avez des fruits bio il y en a beaucoup moins.
Ensuite cela dépend des extracteurs de jus dont certains contre-indique de mettre la peau de citron dans l’extracteur.
Ensuite le goût: la peau du citron jaune aura un goût très fort alors que la peau du citron vert est plus doux.
Donc c’est à vous de faire le choix en fonction de la provenance des fruits, de votre extracteur et de vos goûts.